Відома українська мережа пекарень „Lviv Croissants” за 7 років виросла в національну франчайзингову мережу із широким асортиментом великих свіжовипечених круасанів з різними начинками. Цієї осені пекарня вперше вийшла на європейський ринок.
Історія створення
Перша пекарня „Lviv Croissants” відкрилася у 2015 році у Львові. Засновник та співвласник торгової марки „Lviv Croissants” Андрій Галицький розповідав, що успіх такому продукту принесла невдача. На одному із тестувань для нового меню, випадково не було дотримано правильної технології розморожування тіста. Саме це призвело до випікання круасанів надзвичайно великих розмірів і стало основою для успішного бізнесу.
Відкриття пекарні „Lviv Croissants” в Польщі
Вперше за кордоном пекарня відкрилася 19 вересня в прикордонному польському місті Згожелець. Пізніше ще один заклад пекарні з’явився у Вроцлаві. 1 грудня в самому центрі Варшави за адресою Nowy Swiat 37 відкрився третій за рахунком заклад „Lviv Croissants”, який працюватиме кожного дня з 8:00 до 22:00.
Організатори зазначають, що зміни асортименту продуктів не планують, але начинку деяких круасанів адаптували під польський ринок. Усі інгредієнти постачатимуть місцеві виробництва.
– Не секрет, що польська продукція відрізняється смаком від української. Команда зробила все можливе, щоб складений круасан у Польщі смакував аналогічно українському або навіть краще, – коментують працівники мережі пекарень.
Донат із стаканчиком кави
Пекарня „Lviv Croissants” такожуклала меморандум з франрейзинговою платформою UNITED24, щоб підвищувати обізнаність міжнародної аудиторії про потреби українців. Зробити донейт можна за допомогою QR-коду, який знаходиться на паперових стаканчиках для напоїв.
На даний момент координація мережі пекарень підпорядковується керівництву головного офісу в Україні. Незабаром у Варшаві планується відкриття регіональний офісу, де залучатимуть до роботи польських фахівців або релокуватимуть українців.
