Сирники – традиційна страва української кухні, яка користується великою популярністю як в країні, так і за її межами. Основним інгредієнтом цих пирогів є домашній сир, який надає їм неповторного смаку та текстури. Крім сиру, в тісто ватрушок додають яйце, цукор, манну крупу та інші смачні добавки за бажанням, наприклад, родзинки.
Сирники. Рецепт відомої страви
Для приготування сирників нам знадобляться такі інгредієнти:
- 300 г кисломолочного сиру;
- 1 яйце;
- 1 столова ложка цукру + ванільний цукор за смаком;
- 5-6 ст.л. манної крупи + додаткова манка для панірування;
- 50 г родзинок;
- Дрібка солі;
- Олія для смаження
Приготування сирників нескладне. Змішати інгредієнти в блендері і трохи почекати – все, що потрібно, щоб отримати однорідне тісто, готове до смаження. Додавання родзинок надає сирникам солодкуватості та текстури. Потім сформуйте з тіста невеликі котлетки, запаніруйте їх у манній крупі та обсмажте до золотистого кольору на розпеченій сковороді.
З чим можна поєднувати сирники?
Сирники можна подавати по-різному. Вони смачні і в холодному, і в гарячому вигляді. Традиційно в Україні до них ставляться як до основної страви, подають солодкими, але вони однаково добре працюють як десерт або закуска. Ось кілька ідей, з чим можна подати сирники:
- Посипте сирники цукровою пудрою, щоб додати їм м'якості та солодкості;
- Полийте сирники медом, щоб надати їм природної солодкості та аромату;
- Насолоджуйтеся сирниками з улюбленим сиропом, наприклад, кленовим або малиновим;
- Сирники чудово смакують зі сметаною та свіжими фруктами;
- Якщо ви шукаєте більш здорову альтернативу, подавайте сирники з натуральним йогуртом;
- Для любителів шоколаду можна спробувати сирники з шоколадним кремом.
Сирники також є чудовим перекусом у дорозі. Ви можете покласти їх у рюкзак і взяти з собою в похід, на велосипедну прогулянку або на пікнік на свіжому повітрі. Вони ситні та смачні, що робить їх ідеальними для перекусу на ходу.
Czytaj też:
Котлета по київськи. Рецепт відомої української страви
