Po świętach wielkanocnych często zostaje sporo jedzenia, które wiele osób po prostu wyrzuca. W dzisiejszych czasach marnowanie żywności to duży problem, który ma bezpośredni wpływ na środowisko. Federacja Polskich Banków Żywności ostrzega, że wyrzucając jedzenie, marnujemy również 250 bilionów litrów wody na świecie, a na każdy kilogram wyprodukowanej żywności do atmosfery trafia 4,5 kilograma dwutlenku węgla. W skali globalnej nasze marnowane jedzenie odpowiada za 6-8 proc. światowej emisji gazów cieplarnianych, czyli 2-3 razy więcej niż emisja całego światowego lotnictwa. Równocześnie nie brakuje osób, które nie mogą sobie pozwolić na zakup niektórych produktów, bo znajdują się w trudnej sytuacji materialnej.
Aby ograniczyć marnotrawstwo, od kilku lat w stolicy Polski działa wiele spiżarni żywnościowych, w których ludzie mogą podzielić się z innymi swoimi nadwyżkami jedzenia. Zachęcają do tego władze miasta Warszawy.
„Pozostając w świątecznej retoryce powiedziałabym, że jednym z największych „grzechów” rozwiniętych społeczeństw jest marnowanie. W Warszawie staramy się temu przeciwdziałać, od lat prowadzimy akcje pod hasłem „JedzeNIE marnuję” albo „JedzeNIE wyrzucaj”. Stale aktualizujemy warszawską mapę jadłodzielni, gdzie możemy zostawić nadmiarową żywność, wiedząc, że komuś posłuży – mówi dyrektorka koordynatorka ds. przedsiębiorczości i dialogu społecznego w warszawskim Ratuszu Karolina Zdrodowska. – To też element solidarności społecznej, tak potrzebnej nie tylko od święta. Z każdego produktu zostawionego w jadłodzielni, ktoś realnie korzysta” – pisze Karolina Zdrodowska, koordynator ds. przedsiębiorczości i dialogu społecznego w Urzędzie m.st. Warszawy.
Jaką żywność można zostawić w punktach?
Aby zostawić jedzenie, należy przestrzegać kilku zasad:
- przynosimy produkty, które sami moglibyśmy zjeść;
- mogą być po dacie „najlepiej spożyć przed”, ale powinny mieścić się w terminie „najlepiej spożyć do”;
- pakujemy wszystko szczelnie, w czyste opakowania;
- produkty suche mogą być napoczęte, ale powinny być szczelnie zamknięte;
- do domowych wyrobów dodajmy skład i datę przygotowania.
Na oficjalnej stronie Urzędu Miasta Stołecznego Warszawy na Facebooku można zobaczyć, jak to zrobić.
Gdzie zlokalizowane są punkty?
W tej chwili w Warszawie znajduje się 45 punktów, w których można zostawić jedzenie i potrawy. Można skorzystać z mapy lub sprawdzić aktualną listę adresów na stronie Urzędu Miasta.
