Polacy i Ukraińcy zawsze obchodzą Wigilię jako wielką uroczystość. Tradycyjnie rodzina siada do stołu po pojawieniu się na niebie pierwszej gwiazdy, a kolacja rozpoczyna się po zapaleniu świecy i odmówieniu modlitwy przez gospodarza. W obu krajach świąteczna kolacja nie powinna zawierać mięsa i alkoholu, a w typowo ukraińskiej tradycji nie powinno być także nabiału.
12 świątecznych potraw
Jedną ze wspólnych tradycji obu krajów jest przygotowywanie 12 świątecznych potraw. Niektórzy widzą w tym odniesienie do 12 apostołów, inni do 12 miesięcy w roku. Istnieje przekonanie, że podczas Wigilii ważne jest skosztowanie każdej potrawy, aby mieć szczęście w nowym roku.
Tradycyjnie na polskim stole podczas kolacji wigilijnej nie powinno zabraknąć dań głównych, takich jak:
- ryby, takie jak smażony karp, ryba po grecku czy śledź
- kapusta kiszona, z którą robi się np. pierogi, krokiety
- dary natury, takie jak zupa z dzikich grzybów, ciasta z suszonych owoców, maku i przypraw.
W Wigilię Ukraińcy też zastawiają stół 12 tradycyjnymi potrawami, wśród których głównymi są kutia i uzwar, czyli kompot. Oprócz nich na stole znajdują się także takie potrawy, jak:
- Barszcz z uszkami
- Zupa grzybowa
- Ukraińskie pierogi
- Faszerowane rolki z kapusty
- Gotowane ziemniaki
- Fasola z grzybami
- Kasza grochowa
- Marynowane pieczarki
- Faszerowane ryby
- Duszona kapusta
Świąteczne tradycje
W Polsce istnieją również inne zwyczaje związane z Wigilią, takie jak łamanie opłatkiem, wkładanie sianka pod obrus czy wypatrywanie pierwszej gwiazdki na niebie, aby zasiąść do wspólnego posiłku. W Polsce kolędy śpiewają przy stole lub w kościele, natomiast w Ukrainie dzieci idą do sąsiadów, śpiewają im w zamian za słodycze oraz pieniądze. Jednak, bez względu na różnice w tradycjach, dla mieszkańców obu krajów najważniejsze jest spędzenie tego dnia z najbliższymi.
